Curso gratuito de Cocina "ENVASADO EN FRÍO (CATERING)"

En el Centro de Formación MENSAJE21 vamos a impartir un curso gratuito de cocina bajo el nombre de "ENVASADO EN FRÍO (CATERING)" pertenece al expediente de FOREM EXTREMADURA  FC/F110572AA , con los siguientes contenidos:

• Seguridad e Higiene en el Catering 

• Recepción y disposición de materias perecederas o no perecederas. 

• Tratamientos previos de alimentos para Catering.

• Elaboración de platos con tratamiento térmico.

• Elaboración de platos sin tratamiento térmico. 

• Acondicionamiento y transporte de platos elaborados.

• Orientación Laboral. 

• Serán 6 días de prácticas en la cocina de la Hospedería Valle del Ambroz (Hervás) con el cocinero titular Javier Pajares. 
• Iniciación cocina. Diferentes métodos de cocinado para su envasado en frío.
• Métodos de conservación.
• Técnicas de cocción.
• Resto de horas: en Mensaje21,  Seguridad e Higiene en la Alimentación y Hostelería. Impartido por Raúl Ramos, Licenciado en veterinaria y experto en seguridad e higiene en industria alimentaria, disposición de envases y alimentos, control de calidad de llenado, cerrado y etiquetado, control de lotes y códigos y sensibilización medioambiental.
• Módulo de orientación laboral impartido por técnico de Forem.

"ENVASADO EN FRÍO (CATERING)" 15 alumnos.

Fecha inicio: 26/02/2013

Fecha fin: 19/03/2013

De Lunes a Jueves de 16:00 a 20:00

Diploma oficial de 52 horas. 

- Trabajadores del régimen general y autónomos (9 plazas).

- Demandantes de empleo (5 plazas).

- Empleado empresa pública (1 plaza).

Documentación a entregar (cada documento en un folio):

- DNI ambas caras.

- Tarjeta médico o tarjeta seguridad social.

- Cabecera nómina (trabajadores R.G.).

- Recibo autónomo (autónomos).

- Tarjeta demanda de empleo (demandantes de empleo).

- Ficha de inscripción (pedir en Mensaje21)

Reserva de plazas, por orden de inscripción.

Un saludo, Javier Francisco Bastos Martín

Centro de Formación MENSAJE21

Avd. Constitucción, 53 bajo

10700 Hervás (Cáceres)

677473358 - 927473209

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